Kokos i „Homologia żywności i medycyny” – wgląd w rozwijającą się branżę

Wraz ze wzrostem popularności żywności funkcjonalnej i trendów w zakresie naturalnego samopoczucia, kokos wkracza na scenę, ewoluując z tropikalnego produktu podstawowego w kluczowy składnik ruchu „homologii medycyny i żywności”.

Najważniejsze informacje o wartości odżywczej i zdrowotnej

• Bogaty w MCT, przeciwutleniacze i błonnik pokarmowy
  Produkty kokosowe – miąższ, woda, mleko i olej – są pełne składników odżywczych pochodzenia roślinnego, które wspierają trawienie, redukują stres oksydacyjny i poprawiają zdrowie jelit.

• Wsparcie dla mózgu i metabolizmu
  Triglicerydy średniołańcuchowe w kokosie szybko przekształcają się w ketony, dostarczając czystej energii dla mózgu, co może poprawić jasność umysłu i pomóc w kontrolowaniu wagi.

• Potencjał przeciwdrobnoustrojowy i przeciwnowotworowy
  Badania na zwierzętach wskazują, że ekstrakty z kokosa mają właściwości antybakteryjne i błonnik prebiotyczny, który może pomóc zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego, oczekując na dalsze badania na ludziach.

• Zrównoważony profil tłuszczów nasyconych
  Chociaż olej kokosowy jest bogaty w tłuszcze nasycone, może podnosić zarówno poziom cholesterolu LDL, jak i HDL. Eksperci zalecają umiarkowane spożycie, szczególnie u osób z wysokim poziomem cholesterolu.

Trendy rynkowe i handlowe

• Współpraca dwustronna: handel kokosem Chiny–ASEAN

Chiny niedawno otworzyły import świeżych kokosów dla krajów takich jak Indonezja i Wietnam, a przyjazne dla cła, ekologiczne parki przetwórcze ułatwiają handel

• Szybki wzrost rynku w Chinach

– Marka wody kokosowej z Tajlandii prowadzi na chińskim rynku z 34% udziałem
– Oczekuje się, że chiński sektor produktów kokosowych – obejmujący wodę, mleko, olej i płatki – będzie rósł w tempie 8% CAGR do 2029 roku

• Inwestycje w branży i rozbudowa zakładów

Malezyjski PTRB uruchomił zakład przetwórczy o wartości 17 milionów RM w Fujian, produkujący mrożoną wodę kokosową, mleko kokosowe, wiórki kokosowe i inne produkty

Wezwanie do działania
Śledzimy trendy w zakresie integracji napojów kokosowych i ziołowych, strategii pozyskiwania surowców Chiny–ASEAN oraz przetwarzania przyjaznego dla środowiska. Połączmy się, aby zbadać możliwości w zakresie naturalnych napojów wellness i partnerstw w zakresie składników pochodzenia roślinnego.