"Jedzenie" tworzy pożywną rapsodię na rynku żywności leczniczej o wartości 100 miliardów juanów

"Dieta lecznicza" wywodzi się z tradycyjnej chińskiej diety i kultury dietoterapii medycyny chińskiej. Odnosi się do specjalnej diety, która jest przygotowywana pod kierunkiem tradycyjnej medycyny chińskiej, nauki o kulinariach i teorii żywienia, poprzez racjonalne łączenie różnych leków i pokarmów zgodnie z formułami diety leczniczej, z wykorzystaniem tradycyjnych technik przetwarzania oraz nowoczesnych metod naukowych i technologicznych. Ma unikalne cechy, zapach, smak, kształt i działanie, a także funkcje opieki zdrowotnej, zapobiegania chorobom i leczenia.

Cechy diety leczniczej obejmują głównie: po pierwsze, formuła i zasady diety są oparte na "Podstawowej Teorii Tradycyjnej Medycyny Chińskiej", odzwierciedlając zasadę diety opartą na różnicowaniu zespołów objawów; po drugie, jej unikalna metoda produkcji musi łączyć właściwości leków i stosować techniki gotowania żywności i przetwarzania leków, aby zachować wartości odżywcze składników i właściwości lecznicze leków; po trzecie, dieta lecznicza, jako specjalna żywność, różni się od zwykłej żywności i leków. Może nie tylko leczyć choroby, ale także uzupełniać odżywianie i wzmacniać organizm.

Wraz z rozszerzaniem się odpowiednich grup konsumentów, z perspektywy rynku, coraz więcej młodych ludzi dołączyło do zespołu opieki zdrowotnej opartej na diecie leczniczej, wykazując gwałtowny wzrost konsumpcji zdrowotnej wśród pokolenia Z. Mleczna herbata lecznicza, kwaśna zupa śliwkowa lecznicza, ciasta lecznicze itp. zyskały popularność na rynku, a sprzedaż gwałtownie rośnie.

Coraz więcej młodych ludzi zwraca uwagę na dbanie o zdrowie, co sprzyja szybkiemu rozwojowi produktów żywnościowych leczniczych, a także promuje integrację i innowacje w tradycyjnym przemyśle spożywczym i tradycyjnym przemyśle medycyny chińskiej.

Wraz z poprawą standardu życia i popularyzacją koncepcji zdrowia, dietoterapia medycyny chińskiej staje się ważną częścią zdrowego stylu życia współczesnych ludzi, a branża "dieta lecznicza +" przechodzi zmianę paradygmatu z "tradycyjnego odżywiania" na "nowoczesne zdrowie". Obecnie wiele firm spożywczych aktywnie wdraża się w tej dziedzinie, stale wprowadzając nowe produkty poprzez innowacje w formie produktu i ulepszanie formuł. W przyszłości, rozwiązując problemy branży i promując głęboką integrację diety leczniczej i nowoczesnej kultury żywności, ta chińska mądrość zdrowotna, która jest przekazywana od tysięcy lat, z pewnością zyska nową witalność w nowej erze.